Salumificio Gagliardi G.P. Via Verdi, 26 29019 San Giorgio Piacentino (PC)

Le Origini

1934 - Ubaldo Gagliardi, noto in tutto il territorio per la sua esperienza nel campo della lavorazione dei salumi, decide di aprire la sua azienda a San Giorgio, nel cuore di quello che è il regno dell’allevamento dei suini.

 Il Salumificio Gagliardi si distingue subito per l’elevata qualità e la continua appassionata ricerca di profumi e sapori unici che rendono gli insaccati Gagliardi immediatamente riconoscibili.

 

1962 – Il Salumificio Gagliardi si trasferisce in quella che ancora oggi è la sede amministrativa e operativa dell’azienda, ossia la propria casa.

 

1975 - Scompare Ubaldo ma la storia non finisce. La sacra arte della lavorazione dei salumi si trasmette al figlio Gian Pietro che, dopo essere diventato uno dei soci fondatori del Consorzio Salumi Tipici Piacentini, partecipa attivamente al lungo cammino per ottenere il riconoscimento del marchio DOP per i tre prodotti tipici della zona: Coppa, Salame e Pancetta.

L'Azienda Oggi

Oggi come ieri, l’eccellenza al primo posto

Il lavoro del Salumificio Gagliardi si fonda sul mantenimento e sulla valorizzazione della tradizione attraverso il continuo aggiornamento e l’innovazione, perché solo dove ci sono tradizione ed esperienza possono esserci innovazione e futuro.

Grazie al costante impegno e alla passione di tutti, il Salumificio Gagliardi può vantare oggi prodotti di altissima qualità, simbolo della straordinaria tradizione italiana e apprezzati da tutti i clienti, vecchi e nuovi.

 

La scelta delle materie prime, le tecniche di produzione, le caratteristiche merceologiche, la cura e l’attento controllo di tutte le fasi della lavorazione, unitamente a l’applicazione rigorosa delle disposizioni in materia sanitaria, alle innovazioni tecnologiche e alla dislocazione geografica, sono elementi imprescindibili per il raggiungimento di un alto livello qualitativo in continua crescita. 

I prodotti Gagliardi si distinguono per bontà, fragranza, morbidezza e per l’ineguagliabile profumo, caratteristiche che hanno portato l’azienda ad essere presente in numerosi esercizi specializzati e nella GDO su tutto il territorio nazionale.