Sinceri, buoni, piacentini, Gagliardi.
L’esperienza artigianale di un'impresa famigliare, gli standard qualitativi e produttivi di un’azienda strutturata: scopri perché i nostri salumi DOP piacentini sono davvero Gagliardi.
Siamo un’azienda di famiglia, cresciuta nei numeri ma sempre fedele al proprio mestiere.
Il nostro è ancora oggi un lavoro artigianale: molte fasi della produzione sono svolte a mano, con la stessa cura di sempre, anche su numeri importanti.
I nostri salumi piacentini stagionano in cantine di legno, con le coppe appese ai chiodi, come una volta. La vera differenza rispetto al passato è nel controllo degli standard di produzione: atmosfera e temperatura sono gestite con precisione, la pulizia è continua e rigorosa, e ogni fase della lavorazione è monitorata per garantire qualità costante, certificata, tracciabile.
salumi prodotti ogni anno
punti vendita riforniti settimanalmente
dimensione dello stabilimento
dipendenti
PRODOTTI
I 3 SALUMI DOP, piacentini nel carattere
I nostri salumi DOP – coppa, salame e pancetta – hanno il gusto della tradizione e il carattere di chi non ha bisogno di esagerare per farsi notare. Proprio come molta gente che vive da queste parti.
PRODOTTI
Non tutti portano un marchio, MA TUTTI PORTANO GUSTO.
Buoni per davvero
I nostri salumi piacciono perché sono schietti: hanno carattere, sapore e stanno bene sulle tavole di tutti.
Manteniamo le promesse
Siamo un’azienda solida e concreta, attenta alla qualità e agli standard: rispettiamo gli impegni, ogni giorno, da anni.
Lavoriamo con cura, non con nostalgia
Sappiamo da dove veniamo, ma guardiamo avanti: il nostro è un mestiere antico con procedure e tecnologie contemporanee.
Piacenza nel gusto
Non è un vezzo di provincia, è che certi sapori esistono solo qui. E noi li portiamo in tutta Italia, con orgoglio.
Novità in casa Gagliardi
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